Quando se fala em confeiteiros em Itapira, impossível dissociar o nome de Valdir Rossi, que há mais de três décadas se destaca como “doceiro” da Padaria São Jorge. A reportagem do Tribuna de Itapira quis saber dele porque os homens são minoria para lidar com chocolate. “Exige muito conhecimento e por tabela, muita paciência, já...
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